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Apfel-Käse-Carpaccio mit Kürbiskernöl-Vinaigrette
Salate und Beilagen Andrea 28.03.20 Salate und Beilagen Andrea 28.03.20

Apfel-Käse-Carpaccio mit Kürbiskernöl-Vinaigrette

Blitzschnell wird süßer Apfel gehobelt, mit Käse garniert und nussigem Dressing verfeinert. Als Vorspeise oder für zwischendurch. Einfach mhhh!

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Scharfer Mini-Gurkensalat mit Zitronen-Ayran-Dressing
Salate und Beilagen Andrea 22.03.20 Salate und Beilagen Andrea 22.03.20

Scharfer Mini-Gurkensalat mit Zitronen-Ayran-Dressing

Dieser Ruck-Zuck-Gurken-Salat schmeckt nicht nur im Sommer, sondern heizt dir auch im Winter ganz gut ein. Ich sag nur “Chili”.

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Roher bunter Bete-Salat mit süßer Ziegenkäse-Pekanuss-Creme
Salate und Beilagen Andrea 24.02.19 Salate und Beilagen Andrea 24.02.19

Roher bunter Bete-Salat mit süßer Ziegenkäse-Pekanuss-Creme

Erdig, süß, knackig, herb, nussig…Bei diesem wunderschönen Rohkostsalat, mit lieblich-ziegigem Dressing, gibt es nichts zu meckern. Raw at it’s best !

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Blue-Cheese-Salat mit American Ranch-Dressing
Salate und Beilagen, Dip-Dressing Andrea 18.07.18 Salate und Beilagen, Dip-Dressing Andrea 18.07.18

Blue-Cheese-Salat mit American Ranch-Dressing

Cremig, leicht und mit dezenter Knoblauchfahne bekommt hier das berühmte Buttermilch-Dressing eine würzige Käsenote.

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Basilikum-Zitronen-Mayonnaise mit Parmesan
Salate und Beilagen, Dip-Dressing Andrea 30.04.18 Salate und Beilagen, Dip-Dressing Andrea 30.04.18

Basilikum-Zitronen-Mayonnaise mit Parmesan

Grüner Begleiter zum Dippen, Schmieren und Grillen: zitronige Mayonnaise mit italienischem Aroma und fein geriebenem Hartkäse.

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Dreierlei Salate und Dressings für Grünen Ofenspargel
Salate und Beilagen Andrea 17.04.18 Salate und Beilagen Andrea 17.04.18

Dreierlei Salate und Dressings für Grünen Ofenspargel

Die grünen Stangen kommen erstmal kurz in den Backofen und danach würzig, fruchtig oder erdig auf die Teller.

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Bündnerfleisch mit Haselnuss-Ei
Salate und Beilagen Andrea 28.02.18 Salate und Beilagen Andrea 28.02.18

Bündnerfleisch mit Haselnuss-Ei

EInmalig gut kommt die Kombi aus mariniertem Bündnerfleisch, Pilzen und panniertem EI auf den Tisch.

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Fenchel im lauwarmen Estragon-Schaum
Best of Recipe, Salate und Beilagen Andrea 22.12.17 Best of Recipe, Salate und Beilagen Andrea 22.12.17

Fenchel im lauwarmen Estragon-Schaum

Die Geschmacksknospen werden bei dieser Kombi mit aussergewöhnlich eleganten Aromen verwöhnt.

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Zucchini-Carpaccio
Salate und Beilagen Andrea 11.10.15 Salate und Beilagen Andrea 11.10.15

Zucchini-Carpaccio

Darf es etwas leichter sein? Wie wäre es mit einem raffinierten Zucchini-Carpaccio und Tee? 

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Grüner Bohnensalat mit Kräutern
Salate und Beilagen Andrea 10.09.14 Salate und Beilagen Andrea 10.09.14

Grüner Bohnensalat mit Kräutern

Interessiert dich nicht die Bohne? Schade. Mit diesem Kräuter-Dressing schmeckt sie nämlich extra gut. 

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Der berühmte Caesar Salad
Best of Recipe, Salate und Beilagen Andrea 18.07.14 Best of Recipe, Salate und Beilagen Andrea 18.07.14

Der berühmte Caesar Salad

Der berühmteste Salat der Welt hat wenig mit Caesar, aber doch was mit Rom zu tun. Wir verraten warum.

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Luftige Karotten-Pflanzerl
Hauptgerichte, Best of Recipe Andrea 08.07.14 Hauptgerichte, Best of Recipe Andrea 08.07.14

Luftige Karotten-Pflanzerl

Sie schmecken warm oder kalt, sind knusprig und die beste vegetarische Antwort auf's Fleichpflanzerl.

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