Klassischer Avocado-Apfel-Jungspinat-Smoothie

In den Staaten laufen die Blender von Smoothiebars wie der Liquiteria längst auf Hochtouren. Und auch bei uns ist der Trinktrend längst angekommen. Aus gutem Grund. Soviel gesunde Kost mit fancy Namen wie 'Grashopper' oder 'Mean Green' bekommst du kaum schneller und konzentrierter hin. Immerhin sollst du täglich auf 400 Gramm Gemüse kommen. Die Portion hat man dank geschreddertem Pflanzengrün von Spinat, Blattsalat oder Wildkräutern locker drin. Dazu ordentlich Chlorophyll und Ballaststoffe und schon hat die flüssige Vitaminbombe ihr Soll erfüllt. 

ZUTATEN:

• 1/2 Avocado
• 1 großer Apfel
• 1 Banane
• 1/8 Schnitzer Bio-Zitrone (mit Schale)
• 1 Stück Ingwer ca. 1 cm groß
• 1-2 Handvoll Jungspinat
• 300-400 ml Wasser

Ergibt ca. 0,75 bis 1 Liter Grüner Smoothie (abhängig von Wassermenge)

Step by Step

1/2 weiche Avocado

halbieren, entkernen, auslöffeln

+ 1 großer Apfel geviertelt

mit Kernen! in den Mixer geben

+ 1 reife Banane hinzufügen

+ 1/8 Stück Bio-Zitrone mit oder ohne Schale

Wer mag nimmt nur Zitronenabrieb - quasi das Salz des Grünen Smoothies!

+ 1 cm großes Stück Ingwer

+ 1 große Handvoll Jungspinat

wer mag ergänzt das Verhältnis auf 40% Grün zu 60% Früchte (je nachdem ob du Einsteiger bist oder öfter Grüne Smoothies trinkst)

Mit Wasser angießen

ca. 300-400 ml (mit weniger anfangen und bei Bedarf nachbesser). Der Smoothie sollte eine cremige Konsistenz bekommen.

Mixen bis alles klein und fein ist!

ca. 1 Minute mit dem Hochleistungsmixer

So leicht, so gut. Einziges Manko:

Ein regulärer Pürierstab oder herkömmlicher Küchen-Mixer bekommt das faserige Pflanzengrün leider nicht so gut klein wie ein, teils hochpreisiger Hochleistungsmixer, zB von Vitamix oder der im Film verwendete Primo Bianco. Das Zusammenspiel von Leistung (Motor), Behälterform und Messern ist nämlich eine komplexe technische Wissenschaft für sich. Alles sollte ideal aufeinander abgestimmt sein um das maximale Grüne-Smoothie-Erlebnis zu schmecken. 

Bei GrüneSmoothies.de,  mit denen wir dazu einige Rezept,- sowie Informations-Filme gedreht haben, bieten dir in Bezug auf Hochleistungsmixer Abhilfe und geben Antworten zu allen möglichen Fragen rund ums Thema.

Für alle Interessierten gibt es hier die kleine Mixerkunde mit Carla von GrünenSmoothies.de