Erdig, süß, knackig, herb, nussig…Bei diesem wunderschönen Rohkostsalat, mit lieblich-ziegigem Dressing, gibt es nichts zu meckern. Raw at it’s best !

Mit süß-sauren Pflaumen und crunchy Mohn bringt dir diese herbstliche Caprese-Variante ein Stück weit den Sommer zurück - Rezept mit Video.

Knusprig, herzhaft und 100% veggie kommen köstlich Pressknödel mit Hokkaido und Bergkäse in die Pfanne. Hallo Herbst!

Lieblich, raffiniert und doch simpel trifft erdiger Kohlrabi auf rote Linsen, die mit süßem Apfel zur edlen Vinaigrette verschmoren.

Was für eine Kombi! Scharf, knackiger Radi von Zitronen-Joghurt Dressing, Minze, Frühlingszwiebeln und Mohnsamen gekrönt.

Von der simplen zur Delikatess-Beilage: mit edlem Pinienkern-Aroma, Butter, Speck und frischen Bohnen vom Markt.

So viel Frucht ist kaum zu fassen. Die knackigen, tränenförmigen Tomaten sind gerade zu perfekt für “Insalata Pomodoro”.

Cremig, leicht und mit dezenter Knoblauchfahne bekommt hier das berühmte Buttermilch-Dressing eine würzige Käsenote.

Zu krossen Grillhähnchen sollte dieser tropische Fruchtsalat unbedingt Begleiter spielen. Mit Limette und Koriander sommerlich erfrischend.

Eine süß-senfige Idee: Runter vom Butterbrot und hinein in die heiße Pfanne: Das Revival des heimischen Radieschen.

Dünne, spargelige Wald- und Wiesenfreunde treffen sich hier mit Parmesan und Zitrone zu einer aufregenden Liaison.

Klingt gut? Schmeckt sogar noch viel genialer. Ein Sommersalat, den niemand mehr vergißt.

Aus drei mach eins - Ob Hauptgang oder Beilage, der cremige Maisgrießbrei hats auf und in sich. Unwiderstehlich.

Grüner Begleiter zum Dippen, Schmieren und Grillen: zitronige Mayonnaise mit italienischem Aroma und fein geriebenem Hartkäse.

Dieser grüne Saucen-Klassiker macht süchtig und schmeckt zu Grillfleisch, Kartoffeln u.v.m.

Wie auf Sternen gebettet, lieben sich im bunten Sommer-Salat aprikosensüße Sharon und Feta.

Die grünen Stangen kommen erstmal kurz in den Backofen und danach würzig, fruchtig oder erdig auf die Teller.

EInmalig gut kommt die Kombi aus mariniertem Bündnerfleisch, Pilzen und panniertem EI auf den Tisch.

Die Geschmacksknospen werden bei dieser Kombi mit aussergewöhnlich eleganten Aromen verwöhnt.

Schwarze Linsen sind ein echter Hingucker und perfekte Basis für winterliche Salate mit Ofengemüse.

Hier wird allerfeinster Brei gestampft - aus Süßkartoffel mit Nussbutter, Chili und Ducca.

Die beste Senf-Marinade um schnelles Gemüse auf den Tisch zu bringen. Eine marktreife Leistung!

Die goldgelb-krossen Grießschnitten werden mit Hüttenkäse und Ofengemüse zum Veggy-Klassiker.

Wassermelone schmeckt mit Mozzarella schon ziemlich gut, wir haben aber noch ein paar weiter Ideen.

Ratatataaa! Fans des französischen Gemüseklassikers sollten diese Variante unbedingt probieren.

Zeit der Ernte. Raus aus dem Garten, hinein in die Schüssel kommt eine fruchtig-wilde Mischung.

Darf es etwas leichter sein? Wie wäre es mit einem raffinierten Zucchini-Carpaccio und Tee? 

Zarte Schale, weicher Kern: Ähnliches Prinzip wie beim Ofengemüse und doch anderes Geschmackserlebnis.

Sie duften nicht nur verführerisch, herzhaft kombiniert sind sie unwiderstehlich zum Aperitif. 

Sieht schick aus und ist verdammt praktisch: Der gute alte Schichtsalat verführt eindeutig zum hochstapeln.